CONCIERTO SOBRE EL FUEGO -poética culinaria-: Dina Luz Pardo: COMENTARIOS

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DINA LUZ PARDO OLAYA

Foto tomada por Salwa Amastha

CONCIERTO SOBRE EL FUEGO, es una publicación de:

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Comentario de ERNESTO McCAUSLAND

Periodista, cineasta, Director Diario El Heraldo

YA NO HAY FUEGO EN LA HORNILLA DE LA ABUELA

CONCIERTO SOBRE EL FUEGO

En la U. Autónoma del Caribe

DESPUÉS DE UN TOQUE A LA PUERTA

Comentario de ALVARO SUESCUN

Comentario de ROBERTO NUÑEZ

Escritor y Docente

COMENTARIO DE DIANA ACOSTA

Secretaria de Cultura Distrital de Barranquilla

COMPARTO ALGUNOS VERSOS DE MI POETICA CULINARIA

31 poemas de Dina Luz Pardo y 15 fotografías de David Britton forman este concierto sobre el fuego, del cual publico algunas fotos y versos de mis poemas.

Del poema Ya no hay fuego en la hornilla de la abuela

"Mamá llora en esta mañana. Cascada de imágenes de mi abuela, ha bañado su rostro. Percibe el olor a pueblo adherido a su piel, alrededor de una tiznada olla sobre la hornilla encendida, recuerda cómo desprendía el aroma de sus guisos. ...Mamá sigue soplando cada astilla de roble seco, ya no hay fuego, su madre ya no está... Mamá llora por su madre y por su nieta, yo lloro por mi hija y por mi abuela. Alzaron el vuelo primera y cuarta generación. Quedamos segunda y tercera de una cadena que tal vez conmigo, llegue a su fin... Lectura completa en el libro impreso.

Del poema: Después de un toque a la puerta, mote de queso, cuatro quesos

"La brisa aún no me traía los olores de mi amado./ El ñame ya desecho y fundido tras mi meneo constante/ el mote de queso estaba casi listo./... Lectura completa en el libro impreso.dresprevenida rallaba queso mozzarella/ cuando su respirar se prendió/ en el lóbulo de mis emociones/ ... de repetente, rompió el silencio para decirme: ...

Del poema: Cantanta de tamarindos en su salsa

"Esta tarde se mece con el sonido/ de tamarindos maduros,/desprendiéndose de su cáscara/ agridulces y carnosos... Lectura completa en el libro impreso.

Del poema ¡Oh, Manjar!, ¡oh, manjar!

...el filo de mi apetito los ha atravesado/ los acerco a mis labios/ fluyen revolucionados mis vasos sanguíneos./ En mi boca, mastico y mastico... Lectura completa en el libro impreso.

Del poema: Barranquilla con el sabor del mango maduro en sus besos

...No es en lo absoluto el olor a mi sabana/ a pasto mojado por lluvia al amanecer,/ a leche recién ordeñada,/ ni a noches iluminadas por luciérnagas,/ pero mi cuidad despierta/ con el fresco olor del verde en sus aceras./ ...Se nos está llenando Barranquilla de mangos verdes y maduros/ y era csi un sueño./ Se impregna en mis labios el sabor de sus besos a mango maduro./ ... Barranquilla, ahora tú tienes el sabor del mango maduro en tus besos! Lectura completa en el libro impreso.